Forretter

Kremet skogsoppsuppe med bacon

110

Delikat forrett med ingredienser rett fra norske skoger.

Allergener: laktose, løk, hvitløk

Salmalaks med pepperrotkrem, granateple og ristede pinjekjerner

120

Salmalaks med eksotisk tilbehør og en deilig duft av pinjekjerner. En av våre signaturretter.

Allergener: laktose

Hovedretter

Pannestekt laks med søtpotetpure, senneps aioli, rotgrønnsaker og småpotet

290

Fersk laks rett fra havet servert med delikat tilbehør for den som er ute etter en liten smak av friskt havpust.

Allergener: laktose, sennepsfrø, egg

Fermates burger special

190

Gourmet burger med BBQ-saus, ost og bacon. Serveres med coleslaw og poteter.

Allergener: gluten, laktose, selleri

Husets biff

350

Ytrefilet med unik tilbredning. Serveres med rotgrønnsaker og amadinepoteter.

Allergener: laktose

Dessert

Sjokoladefondant

110

Eksklusiv sjokoladedessert, servert med delikate selvplukket bær.

Allergener: gluten, nøtter, egg

Fermates luksus iskrem

90

Formidabel iskrem for den som liker det enkelt. Tilberedt med bærblanding og vår hjemmelagde krem.

Allergener: laktose, egg

Drikke

Øl

0.5 L Carlsberg Tappøl

95

0,33 L Carlsberg Glassflaske

74

0,33 L Corona Glassflaske

74

0,5 L Rena Brygg

120

Mineralvann

Pepsi Max

49

7 Up

49

Solo

49

Eplemost

49

Farris med eller uten smak

49

Munkholm

49

Vinkart

Hvitvin

John Josh Chardonnay

95/470

En frisk og fruktig vin med lang ettersmak som kommer fra Budapest. Med lagring i 2 mnd. på bunnfat blir smaken og duften ekstra kraftig. Vinen er fyldig og tørr med en frusk syre.

Årgang: 2015

Victor Berard Chabli

95/470

En fyldig vin fra Frankrike. En lang, konsentrert og delikat utgang gjør vinen til vår vinner av hvitvin. Denne vinen dufter av nyper og mineraler.

Årgang: 2015

Rødvin

Chianti

95/470

Italias mest kjente rødvin. En middels kraftig vin med passe fruktighet og god lengde. Lukten har et hint av skogsbær. 6 mnd. lagring på store eikefat, deretter 6 mnd. lagring på flaske. Dette gjør vinen til en klassiker.

Årgang: 2015

Monile Valpolicella Ripasso

95/470

En vin fra Italia, nærmere bestemt Veneto området. En fin balansert sødme, gode tanninger og en elegant, flott syre gjør denne vinens utgang til en finish som sitter godt og lenge.

Årgang: 2013

Brennevin

Cocktails

Mojito

120

Gin & Tonic

120

Cuba Libre

120

Vodka Redbull

120

Vodka Lemon

120

Fjellbek

120

Whiskey

Jameson

95

Oban Single Malt

95

Irish Coffee

120

Cognac

Remy Martin

95

Braastad V.S.

95